Эмалированный вок

Эмалированный вок – универсальная посуда для приготовления блюд азиатской кухни и не только. Он отличается прочностью, долговечностью и простотой в уходе. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать лучший эмалированный вок, учитывая размер, материал, форму и другие важные параметры. Здесь вы найдёте информацию о преимуществах и недостатках различных моделей, а также советы по правильному использованию и уходу, чтобы ваш вок служил вам долгие годы. Мы также упомянем важные аспекты, которые необходимо учитывать при выборе поставщика, особенно если вы рассматриваете импорт продукции, например, через компанию ООО Эренхот Йешун Эрдун Импорт и Экспорт Торговля.

Что такое эмалированный вок и зачем он нужен?

Эмалированный вок - это сковорода с круглым дном и высокими стенками, покрытая эмалью. Эмаль обеспечивает антипригарные свойства и защиту от ржавчины. Вок идеально подходит для жарки, тушения, варки на пару и даже копчения.

Преимущества использования эмалированного вока:

• Универсальность: Подходит для приготовления различных блюд.
• Долговечность: Эмаль защищает от коррозии и продлевает срок службы.
• Простота в уходе: Легко моется и не требует особого ухода.
• Равномерный нагрев: Обеспечивает равномерное приготовление пищи.

Недостатки эмалированных воков:

• Хрупкость эмали: Эмаль может сколоться при ударе.
• Нагрев ручек: Ручки могут нагреваться во время приготовления.

Как выбрать идеальный эмалированный вок?

При выборе эмалированного вока следует обратить внимание на следующие параметры:

Размер и объем:

Размер вока зависит от количества человек, на которых вы планируете готовить. Для семьи из 2-3 человек подойдет вок диаметром 30-32 см. Для большой семьи лучше выбрать вок диаметром 35-40 см.

Материал корпуса:

Корпус вока обычно изготавливается из чугуна или стали. Чугунные воки отличаются высокой теплоемкостью и равномерным нагревом. Стальные воки легче и быстрее нагреваются.

Тип эмали:

Эмаль бывает разных видов: стеклоэмаль, керамическая эмаль и др. Стеклоэмаль отличается высокой прочностью и устойчивостью к царапинам. Керамическая эмаль обладает антипригарными свойствами.

Форма дна:

Воки бывают с круглым и плоским дном. Воки с круглым дном предназначены для использования на газовых плитах. Воки с плоским дном подходят для всех типов плит, включая индукционные.

Ручки:

Ручки вока должны быть удобными и не нагреваться во время приготовления. Лучше выбирать воки с бакелитовыми или деревянными ручками.

Сравнение различных моделей эмалированных воков

Советы по уходу за эмалированным воком

• Перед первым использованием промойте вок теплой водой с мылом.
• Не используйте абразивные чистящие средства, чтобы не повредить эмаль.
• Не перегревайте вок без масла.
• Используйте деревянные или силиконовые лопатки, чтобы не поцарапать эмаль.
• Храните вок в сухом месте.

Импорт эмалированных воков

Если вы планируете импортировать эмалированные воки, важно выбрать надежного поставщика. Компания ООО Эренхот Йешун Эрдун Импорт и Экспорт Торговля, основанная в 2014 году, специализируется на импортно-экспортных операциях. Они предлагают широкий ассортимент товаров и могут стать вашим надежным партнером в поставках качественной продукции.

Рецепты для эмалированного вока

Жареный рис с овощами в эмалированном воке

Ингредиенты:

• Рис – 200 г
• Овощи (морковь, перец, лук) – по 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Отварите рис.
2. Нарежьте овощи соломкой.
3. Обжарьте овощи на растительном масле в эмалированном воке.
4. Добавьте отваренный рис и соевый соус.
5. Перемешайте и жарьте еще 5-7 минут.
6. Взбейте яйца и добавьте их в вок.
7. Перемешайте и готовьте до готовности яиц.

Лапша с курицей в эмалированном воке

Ингредиенты:

• Лапша – 200 г
• Куриное филе – 200 г
• Овощи (брокколи, морковь, перец) – по 100 г
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

1. Отварите лапшу.
2. Нарежьте куриное филе кубиками.
3. Нарежьте овощи соломкой.
4. Обжарьте куриное филе на растительном масле в эмалированном воке.
5. Добавьте овощи и жарьте еще 5-7 минут.
6. Добавьте отваренную лапшу и соевый соус.
7. Перемешайте и жарьте еще 5-7 минут.

Заключение

Выбор эмалированного вока – это ответственный процесс, который требует внимания к деталям. Учитывайте размер, материал, тип эмали и форму дна, чтобы выбрать идеальный вок для ваших нужд. Не забывайте о правильном уходе за воком, чтобы он служил вам долгие годы. А если вы рассматриваете оптовые закупки, обратитесь к надежным импортерам, таким как ООО Эренхот Йешун Эрдун Импорт и Экспорт Торговля, чтобы получить качественную продукцию по выгодным ценам. Приятного аппетита!